ข้าวสาลีและน้ำผลไม้ข้าวสาลีต้องแยกในเวลาอันสั้น กระบวนการแยกเรียกว่ากรองน้ำผลไม้ข้าวสาลี กรองมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของไวน์แต่ไวน์หลายรู้เพียงวิธีการทั่วไปของการกรอง รายละเอียดของตัวกรองที่ไม่รู้จักทำให้เกิดปัญหามากมายที่ไม่ควรเกิดขึ้นในไวน์ถ้าตัวกรองไม่ชัดเจนปริมาณกรดไขมันสูงกว่ากรองน้ำผลไม้ มันมีผลกระทบเชิงลบต่อฟองและรสชาติของเบียร์ ประการที่สองอัตราการกรองค่อนข้างช้าซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาโพลีฟีนอลแต่น้ำผลไม้ข้าวสาลีเข้มขึ้นและรสชาติไม่ดี สามคือการล้างมากเกินไป ปริมาณขนาดใหญ่ของวัสดุที่เป็นอันตรายในเปลือกข้าวสาลีละลายล้างอนุภาคไม่สมบูรณ์และมีผลต่อผลผลิต

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้เราจะหารือเกี่ยวกับรายละเอียดของตัวกรองที่ควรให้ความสนใจ มีสองวิธีที่จะกรองอุปกรณ์ชงแล้ว หนึ่งคือการกรองตามธรรมชาติซึ่งเป็นแรงโน้มถ่วงกรองที่เกิดจากความแตกต่างสูง อุปกรณ์อื่นคือตัวกรองนั่นคือใช้ปั๊มกรองน้ำผลไม้ข้าวสาลีที่นี่ถ้าผู้ผลิตติดตั้งตัวกรองให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งถังสมดุลสำหรับคุณ เพราะถ้าไม่มีถังสมดุลปั๊มโดยตรงป้อนชั้นเมื่อผ่าตัดไม่ถูกต้องหรือเคลือบปกติมันเป็นไปได้ที่จะกรองแผ่นโค้ง นอกจากนี้ทั้งสองวิธีกรองให้ความสนใจกับจุดเดียวกัน ตรวจสอบว่าแผ่นกรองกระจายภายใต้ความกดดันและต้องปั๊มน้ำร้อน 78 อุณหภูมิจนแผ่นกรองเข้าสู่โคลนเพื่อระบายอากาศจากท่อและด้านล่างของตะแกรง ปิดจอ เครื่องปั่นของถังน้ําตาลจะยังคงเคลื่อนไหวเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมเป็นเนื้อเดียวกัน อุณหภูมิต่ำอุณหภูมิความหนืดของน้ำผลไม้ข้าวสาลีสูงอัตราการกรองช้าและอุณหภูมิที่สูงเกินไปจะทำให้แป้งไม่น้ำตาล หมายเหตุ 4.you ต้องหลีกเลี่ยงการกรองเร็วเกินไปที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนการกรองเพราะมันเร็วเกินไปมันดูดซับสูงเพื่อให้แน่นชั้นตะกรัน การสูญเสียการซึมผ่านทำให้มันยากที่จะสังเกตเห็นตัวกรองโดยตรงหรือโดยอ้อมวัดความเข้มข้นและปริมาณของน้ำผลไม้ข้าวสาลีหัวแล้วคำนวณปริมาณน้ำล้าง เมื่อล้างน้ำเสียน้ำควรท่วมชั้นตะกรัน พยายามป้องกันการเกิดออกซิเดชัน เวลากรองทั้งหมดน้อยกว่าสามชั่วโมง